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1.寒冷的冬天,狗肉炖豆腐和白菜都是可以的。狗肉炖白菜所指白菜为肝菜品泡发后食用。
2.个人建议您在炖狗肉的同时做一点狗肉酱。这样狗肉吃起来会更香。
3.冬季狗肉为大补。适合炖汤。或者做狗肉火锅汤。在食用狗肉火锅时建议搭配豆腐,青菜干豆角。
炖狗肉不能放葱佐料。狗肉为人们喜爱的肉食之一,其中狗肉煲甚是闻名。而且,多数人都喜欢在烹调狗肉的时候配以葱作调料。其实,这很不恰当。
狗肉性热,具有温补脾胃,补肾助阳,轻身益气,祛寒壮阳之功效;葱性辛温发散,利窍通阳。如将二者配在一起食用,益增火热,有鼻衄症状的人更应特别注意。