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并不是
红鲷鱼的市场价格在30元一公斤左右,但由于每个城市的消费水平不同,价格会有一些波动,如上海和北京。广东这些城市的价格会相对较高,而其他小城镇的价格会更便宜。此外,红鲷鱼的成本和价格在不同的地方是不同的,所以购买价格是不同的。在购买红鲷鱼之前,我们应该知道市场价格,这样我们就不会上当受骗而多花钱。
鲷鱼一斤一般在30元左右,贵的时候可以卖到50元。虽然鲷科的鱼类都可以被成为鲷鱼,但通常说的鲷鱼指的还是鲷科真鲷属的真鲷,也叫加吉鱼。这种鱼的外表呈银红色,上面有淡蓝色的斑点,在我国的沿海地区都有产出,是一种比较名贵的食用鱼类。
金目鲷鱼眼睛很大,
也有称之为大眼红鱼(在日本,也有称“喜知次”),
体色是鲜艳的红色。
红烧红鲷鱼
用料
主料
红鲷鱼1000g
调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
水淀粉
适量
红尖椒
适量
红烧红鲷鱼的做法
1.材料:红鲷鱼一条,因为是冷冻的,所以要在室温下解冻。
2.将红鲷鱼开膛去鳞清洗干净,用盐腌一下。
3.起油锅,猛火将鱼下锅煎。
4.大约一两分钟后,将鱼翻个边,煎至两面金黄。
5.沿锅边炝入料酒,加姜丝,生抽,清水将鱼焖5分钟。
6.煮熟的鱼加葱段,椒圈调味,用水淀粉勾芡就可以起锅了。
7.红烧鱼做好了
剁椒蒸红鲷鱼
食材
主料
红鲷鱼
自制剁椒
2大匙
姜
葱
适量
蒜
5瓣
豆豉
适量
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
蒸鱼酱油
适量
黄酒
适量
步骤
1.把鱼洗干净,用刀从背部两边各剖开一刀,在刀口里,鱼的表面和鱼肚子里抹一层盐
2.准备好剁椒
3.姜一半切片一半切丝,葱一半切段一半切丝,蒜头切片,豆豉用清水泡一下,切碎
4.把姜片和葱段铺在盘底,放鱼在姜葱上,在鱼上面加上蒜片,豆豉,剁椒,倒入一点黄酒
5.锅内烧开水,把鱼放进去隔水蒸13分钟(时间要视乎鱼的大小调整),淋上蒸鱼酱油
6.热锅把油烧开,把姜葱丝爆一下
7.淋在鱼身上
小贴士
水滚开才放鱼进去蒸,一斤左右的鱼蒸10-12分钟就够了,海鱼的肉比较紧实,我蒸了13分钟。
东星斑贵
东星斑的价格大概在90元到150元左右一斤,具体的价格也是根据当地消费水平以及海鲜的成分来决定的,所以价格上会有一定的差。如果当地属于是海边的话,价格相对来说是比较便宜的,大概在90元左右一斤,但是如果是由于平原地区价格相对来说是比较贵的,大概在150元左右一斤。
红鲷鱼的市场价格大约在30元一斤,但因为每个城市的消费水准不同所以在价格上面也会有些许波动,